前へ
次へ

大人だから楽しめるグルメ食

病みつきになる「大人のグルメ」といえば、成人しなければ味わえないアルコール類でしょうが、それを引き立てるのが「つまみ」です。最近では、缶つまと呼ばれる保存がきくジャンルも出ているほどに、数々のグルメ食が提案されています。ハイボールに合わせるのはジューシーな唐揚げで「ハイ唐」としても話題になっていますし、最近の居酒屋でのオーダーは、このセットであるケースが圧倒的に多いようです。中でも、【燻製】料理も話題です。キャンプなどでも手作りできるので、大人のグルメであっても、食通の子供にも喜ばれるかもしれません。美味しく食べるには、燻し終えて数時間置くことにあって、燻したては苦みが強いのだそうです。常温に戻してから頂くのがいいようです。燻製材にはスモークチップがありますが、くるみ・桜なども燻した香りで食欲不振も改善できるようです。ソーセージの一種のカルパス、ジャーキー、スモークドタンなどはいい味を醸し出します。

Page Top